Caractéristiques :

RAPHAEL ROLLAND, TRAITEUR à Pont-l'Abbé, a une solide expérience de cuisinier. 
Après une dizaine d'années passées à Paris dans des établissements étoilés où il évolue rapidement, il devient Chef en 2000 et obtient en 2007 une étoile Michelin au restaurant Le CAYOLA en Vendée

Pour toutes les occasions, petites et grandes, de votre vie privée ou professionnelle, RAPHAEL ROLLAND, TRAITEUR met en scène vos réceptions dans toute la région.

Mariage, buffet à domicile, cocktail, dîner en tête-à-tête... autant de délicieuses occasions pour découvrir ses créations originales et savoureuses et ses mises en scènes inventives.

Il réalise pour vous des cocktails et réceptions sous différentes formes :
- Cocktail apéritif
- Cocktail dînatoire
- Buffet froid             
- Buffet à thème
- Buffet chaud
- Déjeuner ou dîner servi à table


LES TEMPS GOURMANDS,  c'est aussi une  BOUTIQUE  située face à l'étang, entre le château et les halles.
Quotidiennement, Raphaël ROLLAND vous propose des plats à emporter variant selon les saisons et le marché. La boutique d'épicerie fine saura répondre à vos recherches les plus originales.
Et si vous souhaitez avoir les secrets d'un Chef Etoilé, n'hésitez pas à vous inscrire aux cours de cuisine !